Oenologie - Initiation aux vins de France
Arrêtez de choisir vos vins au petit bonheur la chance ! Grâce à cette initiation, vous apprendrez à choisir vos vins en toute connaissance de cause et surtout à les apprécier à leur juste valeur ! Vous apprendrez également le vocabulaire lié à l’œnologie : vinification, botanique, histoire, appellations, … Tous ces éléments vous permettront d’employer les bons termes pour présenter vos vins.
Lors de chacune des soirées, vous dégusterez 4 vins tantôt issu d’un caviste spécialisé, tantôt issu du rayon vin d’une grande surface…
Cette formation est ouverte à toutes et tous quelle que soit votre expérience.
> Débouché(s) future(s) formation(s): Œnologie: les cépages et vins du monde
Déroulement d'une soirée découverte ?
- Un brin de théorie sur la/les régions concernées
- Dégustation de 6 vins en rapport avec le thème de la soirée
- Commentaire en groupe
- Présentation du vin par le formateur
- Remise d’une fiche descriptive pour chacun des vins dégustés
Les Régions à découvrir :
- Soirée 1 : Introduction à la dégustation - Alsace
- Soirée 2 : Jura - Savoie - Bugey
- Soirée 3 : Bourgogne - Beaujolais
- Soirée 4 : Vallée de la Loire
- Soirée 5 : Vallée du Rhône
- Soirée 6 : Champagne
- Soirée 7 : Bordeaux
- Soirée 8 : Sud-Ouest - Provence - Corse
- Soirée 9 : Languedoc-Roussillon
*L’ordre des régions découvertes est susceptible de permutation
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Inscriptions clôturées
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