BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//PYVOBJECT//NONSGML Version 1//EN BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Brussels BEGIN:STANDARD DTSTART:20001029T030000 RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=10 TZNAME:CET TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT DTSTART:20000326T020000 RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=3 TZNAME:CEST TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT UID:20260511T171010Z - 6329@eupp210 DTSTART;TZID=Europe/Brussels:20260608T170000 DTEND;TZID=Europe/Brussels:20260625T210000 CREATED:20260511T171010Z DESCRIPTION:26-06 Cake Designer\nPerfectionnez vos techniques et don nez vie à vos plus belles créations sucrées ! Cette formation pratique vous guidera pas à pas dans l’univers du cake design. Idéale pour les passionnés de pâtisserie souhaitant développer leurs compétences en d écoration\, montage et finitions professionnelles. Conditions d'accès Au cune. Cette formation s’adresse à toute personne souhaitant acquérir l es bases du cake design ou se perfectionner dans les techniques de décora tion de gâteaux. Programme Cours 1 – Introduction au cake design Décou verte des différentes sortes de pâte à sucre et leurs utilisations Pré sentation du kit d’outils de base et démonstration Coloration de la pâ te à sucre Couverture d’un faux gâteau (dummy) Décoration libre pour évaluer les acquis et aptitudes de chacun Cours 2 – Bases pâtissières et ganaches Les biscuits utilisés en cake design Réalisation d’une g énoise Ganaches de fourrage et de couverture : préparation et applicatio n Techniques de montage et premier lissage du gâteau Cours 3 – Crèmes et pochage Réalisation d’une nouvelle génoise Préparation d’un curd de fruits Découverte des différentes crèmes au beurre Réalisation d ’une crème au beurre simple Initiation à l’utilisation de la poche à douille Entraînement au pochage : effet "rose cake" Cours 4 – Élém ents de décoration & fleurs comestibles Réalisation de nœuds et de frou frous (plusieurs techniques) Couverture et décoration d’un dummy Introd uction aux fleurs comestibles : techniques et matières Création d’une fleur en wafer paper Réalisation d’une rose simple en gumpaste Mise en couleur avec poudres alimentaires Cours 5 – Projet final & finitions par faites Montage d’un gâteau (génoise et ganache déjà prêtes) Lissage à la ganache et angles nets Couverture en pâte à sucre Perfectionnemen t du lissage Décoration avec pochoirs (stencyl) Tarif 500 5 soirées de 1 7h à 21h00 > Lundi 8 juin 2026 > Jeudi 11 [...] DTSTAMP:20260511T171010Z LOCATION:Centre Ifapme Luxembourg\, Rue de la Scierie 32\, 6800 Libramont-C hevigny\, Belgique SUMMARY:Cake Designer END:VEVENT END:VCALENDAR